Rite of nduja - Spilinga

Rite of nduja Spilinga Kalabrien

Spilinga 8 augusti, Rite of nduja en part inte får missa.den nduja, en av de mest berömda bland typisk Calabrian livsmedel är en mycket mjuk, kryddig korv, typisk för området Spilinga.Dess namn härstammar från franskans "Andouillé" - korv - som bara har utseendet men inte de ingredienser och smak.och "gjorde med fläsk, lite" fett, och mycket heta paprika, som att tacka för sin färg.många sätt att konsumera den: sprids på skivor rostat bröd, stekt som grund för en sås på pizza.till alla dem som spenderar Semester i Kalabrien rekommenderar inte att missa denna "heta" festival baserad nduja.